郵輪入門課

郵輪上的吃 – 船上用餐選項

(更新:2018/11/06)

船上的吃

江湖傳說郵輪上有像流水席般享用不盡的山珍海味,因此搭船很容易瘦了荷包但肥了小腹。

坐船不太有機會感到飢餓是事實,但這並不代表「郵輪上的吃」是件非常直接了當的事。如果不想餐餐都只到自助餐廳吃到飽,還是要了解一般郵輪提供乘客什麼樣的用餐選項。

船上供餐場所

現代大型郵輪載客量大,為餵飽動輒幾千人的肚子,多半備有多元的飲食場所,包括:

供餐場所 說     明
主餐廳(MDR)
  • 傳說中有著美輪美奐水晶大吊燈的豪華用餐場所,大船多不只一間主餐廳。
  • 乘客看菜單點菜,餐點費用已含在船費內。有些船公司會提供「付費主菜」讓乘客加價購,也有船公司會在此供應自助餐。
  • 僅正餐時間供餐,每人每餐限進主餐廳用餐一次。
  • 多數「大眾」、「高級」船公司可配合在主餐廳提供食物泥。若有任何飲食要求(例:素食),都可提前告知船公司/餐廳領班因應。
  • 乘客需盛裝出席的「正式晚宴」會在主餐廳舉行。

船上的吃 - 主餐廳

自助餐廳
  • 傳說中食物堆得滿坑滿谷、讓人不由自主地將健康、體重拋諸腦後的地方。
  • 並非7-11不打烊,多數只是開得早、關得晚,但僅有正常用餐時間食物選擇才會多。有些船公司/船/航程(例:迪士尼)自助餐廳不會每晚供餐。
  • 歐、美船不限制乘客進入自助餐廳的用餐次數,只要有開放,乘客可隨意進出享用。
  • 菜色多數不如主餐廳,但會因應航程需要出現不同族裔風味餐。
  • 部分船公司/航程會由專人帶位入席。

船上的吃 - 自助餐廳

付費餐廳
  • 排餐、法式與義式料理為主流,近年也出現墨西哥、南美、日式(壽司、鐵板燒)、中式(火鍋)等料理。
  • 部分船公司(例:公主、皇家加勒比)會與名廚合作,由名廚指導或直接在船上展店。也有連鎖餐廳開到船上。
  • 收費方式分「人頭費」與「點多少算多少」。前者多為套餐形式,多數餐廳會提供小人折扣;後者則看菜單單點,可能有低消,並需支付小費。
  • 小人的媽的個人經驗是「主餐廳免費餐」與「付費餐廳」之間是吃得出差別的,尤其是排餐、法式與義式料理,預算夠可考慮試試看。
  • 建議提前訂位。

船上的吃 - 付費餐廳

輕食餐廳
  • 大船會提供不只一處輕食餐廳選擇,主要供應像三明治、麵包、餅乾、貝果等食物,有的還會有 pizza、熱狗、沙拉、湯等等。
  • 深夜仍想吃東西的話,這裡是供餐機率最高的場所,部分船公司/航程甚至會24小時開放。
  • 歐、美船不限制乘客進入輕食餐廳的用餐次數,只要有開放,乘客可隨意進出享用。
  • 不是所有的輕食都免費,尤其是到船上展店的連鎖輕食、速食餐廳,大都需額外付費。

船上的吃 - 輕食餐廳

客房服務
  • 早餐時段為方便大家使用客房服務,歐、美船上會提供可直接填寫的「歐陸式早餐」點菜單,乘客於前一晚勾一勾、填一填後掛在房門口即可。部分船公司/船(例:嘉年華)也可透過船上專屬網站/App 訂早餐。
  • 其餘時段乘客可依房內的客房服務菜單內容打電話點餐,部分船公司會針對特定送餐時段或餐點酌收費用。
  • 也有船公司對客房服務強制收取服務費。

船上的吃 - 客房服務

傳統式 vs. 自由式

船上的早、午餐多不設限,乘客可自由選擇去任何有供餐的餐廳吃飯,但晚餐就不一樣了。

郵輪的晚餐有兩種方式:傳統與自由。

傳統式 自由式
說明
  • 每晚皆在同一時間前往同一地點、桌號,與相同的用餐夥伴,由相同的服務人員協助用餐。
  • 多數航程會將用餐時段分成兩個梯次,乘客被分配到的確切梯次與用餐地點會標示在船卡上。
  • 只要是主餐廳供餐時間,乘客可自由選擇何時去用晚餐,人多就排隊候位。部分船公司允許乘客訂位。
  • 乘客船卡會標示用餐方式為自由式,若船上有超過一間主餐廳,也有可能規定僅能前往某間主餐廳用餐。
優點 服務員可掌握乘客用餐喜好,提供更貼心的用餐服務。 船上活動安排不會被固定用餐時間制約。
採用船公司 迪士尼、歌詩達、地中海 諾唯真、麗星、星夢

公主、荷美、嘉年華、皇家加勒比、菁英等船公司則是同時支援兩種用餐方式,乘客於訂艙時需選定其中一種。

傳統/自由有時也不是一成不變,船公司會隨時視情況調整運作模式,比如說歌詩達、地中海原則上走傳統式,但小人的媽也碰過航程配合特定靠港觀光行程,考慮用餐時間大部分乘客都尚未回船,而取消那幾晚的傳統晚餐,僅那幾晚全走自由式。

台灣出發的短程航線因天天靠港,多數直接採「自由式」,並挑一天晚上舉行「傳統式」的「船長之夜」活動,該晚建議乘客盛裝於排定時間前往指定地點用餐,其餘晚餐則隨意。

船上供餐規定

船上的吃算輕鬆、隨性,但還是有些規矩需要留意、遵守,尤其是:

  • 服裝:餐廳對服裝多有要求,雖把關力道不一,但小人的媽確實見過幾次乘客因服裝不符規定在餐廳門口被工作人員擋下、請回。如不想碰到這樣尷尬的場面,還是留意為佳。
  • 準時:傳統式用餐有明確入場時間,多數船公司頂多等個 10~15 分鐘即關門不候,請準時。
  • 外帶:麗星、星夢不准乘客將食物帶出餐廳。

 

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